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En el año 1984 Don Baudilio Suarez un joven campesino boyacense atendió el llamado de la apicultura, con 5 abejas reinas y pocos recursos se dio a la tarea de emprender su empresa con tres colmenas. En ese tiempo en el de Viracacha la mayoría de gente se dedicaba a la agricultura y la recolección de leche, muchos creían que era una idea descabellada pretender vivir de estos pequeños pero trabajadores insectos. Para poder atender su proyecto, las instalo detrás de la casa, de tal modo que podía continuar trabajando el campo como tradicionalmente lo había hecho la familia por generaciones.

Un tiempo después viendo el potencial del proyecto y con el ánimo de apoyar la iniciativa de don Baudilio el párroco del pueblo don Jacinto Salas y Leopoldo López decidieron invertir, fue así como la cantidad de colmenas aumento a 19 y comenzó a comercializar el polen, por primera vez recibió $ 150 con el trabajo de sus abejas. Pero no era suficiente, entonces a mediados de 1987 decidió sacar un préstamo a la Caja Agraria, además de adquirir 15 colmenas, instalos para polen y otros equipos que necesitan. Ese mismo año capto su primer cliente, el señor Santiago Téllez, dueño de una tienda naturista en Bogotá. Ya con un primer cliente don Baudilio fundo su centro apícola LOS CEREZOS